Bois (suite)

Le frêne est l’arbre emblématique de la planèze, et il avait de multiples usages. Tous les 3 ans environ, Il était émondé. La feuille nourrissait les vaches. Leur lait était alors différent et pour fabriquer le fromage cela compliquait les choses (le caillage était plus long). La feuille pouvait également s’utiliser en infusion.. Les branches pouvaient également se mettre en fagot avec les feuilles, et servir de nourriture pendant l’hiver aux vaches, moutons, lapins… le bois des branches restant était utilisé dans la cheminée ou pour la cuisson du pain.  Quand au bois de taille plus importante, il servait pour le chauffage, et celui de qualité était scié pour faire du bois d’œuvre.

Rien ne se perdait !